匠人们也是为了武植好，不想他辛苦摆摊赚的银钱白白浪费。
武植笑了笑，“大家可能不太懂这里面的乐趣！自己动手做出来的，才更有滋味！”
匠人们心里还是犯嘀咕，但这年头，有活干，有钱赚才是正经。
东家喜欢怎么折腾，那是东家的事情。
大家又商量了一些细节问题，约定好明天正式开工装修铺子。
武植当即就付了定钱。
匠人们收了家伙什，三三两两地离开了，一边走还一边小声议论着这古怪的装修法子。
很快，铺子前只剩下武植和时迁。
时迁挠了挠头，凑近武植。
“哥哥，你说的那个……自己涮着吃，到底是啥？”
他当时就听得云里雾里。
武植看着他好奇的样子，神秘一笑。
“光说没用。”
“走，带你去体验体验！”
“体验？”
时迁更懵了。
“对！咱们先自己搞一顿，你就明白了！”
武植拍了拍时迁的肩膀，眼中闪着兴奋的光芒。
他要做的，自然就是后世风靡大江南北的——火锅！
虽然条件简陋，但原理是通的。
武植兴致勃勃地拉着时迁，直奔阳谷县最大的菜市口。
正是晌午时分，菜市场人声鼎沸，叫卖声此起彼伏。
“新鲜的菘菜嘞！”
“刚宰的肥羊，不膻！”
“自家磨的豆腐，水嫩！”
武植熟门熟路，带着时迁在各个摊位前穿梭。
“老板，这羊肉给我来两斤，要后腿，切薄片！”
“好嘞！”
“这菘菜，水灵，来一颗。”
“豆腐两块。”
“再来点菌子……”
武植一边挑拣，一边嘴里念叨着。
可惜，这个时代没有辣椒。
那玩意儿得等到明朝才传过来。
没有辣椒，只能用茱萸的辛辣和花椒的麻味来凑合。
虽然差点意思，但总比没有强。
两人提着大包小包的食材，回到了武植家。
潘金莲正在院子里浆洗衣裳，看到两人提着这么多东西回来，有些诧异。
“大郎，你买这么多菜，吃得完吗？”
武植嘿嘿一笑。
“娘子，今天让你尝个鲜！”
说着，也不多解释，就开始忙活。
生火，架锅。
武植找了个陶锅洗净，倒入清水，将买来的茱萸、花椒，还有些姜片、葱段扔了进去，权当是锅底。
又让时迁把羊肉片、蔬菜、豆腐都洗净装盘。
很快，陶锅里的水开始翻滚，茱萸和花椒的混合辛香开始弥漫开来。
虽然比不上后世火锅底料的霸道浓郁，但也别有一番风味。
“来，时迁兄弟，看好了！”
武植夹起一片薄薄的羊肉，在滚沸的汤里涮了几下。
羊肉瞬间变色卷曲。
他迅速捞出，在自己临时用蒜泥、酱油和香油调的简易蘸料里滚了一圈。
然后，吹了吹气，送入口中。
“唔！”
武植舒服地眯起了眼睛。
就是这个味！
虽然没有辣椒，但羊肉的鲜嫩，茱萸的辛，花椒的麻，混合着蒜泥香油的滋味，依然让他找到了熟悉的感觉。
时迁在旁边看得眼睛都直了。
“哥哥，这就……能吃了？”
“当然！”
武植又涮了一片，直接递到时迁嘴边。
“尝尝！”
时迁将信将疑地张开嘴。
羊肉入口，鲜嫩无比，带着一股奇特的辛麻香味，烫得他直吸气，却又舍不得吐出来。
几下咀嚼，肉香混合着调料的滋味在口中爆开。
时迁的眼睛瞬间瞪得溜圆！
“好吃！”
他从未体验过如此新奇刺激的味蕾冲击！
潘金莲也被这边的动静吸引过来，站在门口，看着锅里翻滚的红汤和旁边一脸震惊的时迁，有些好奇，又有些矜持。
武植笑着招呼她。
“娘子，快来尝尝！”
潘金莲犹豫了一下，走了进来。
武植给她也涮了一片羊肉。
潘金莲小心翼翼地尝了一口。
起初只是微微一愣，随即，那鲜、香、麻、辣（茱萸的辣）交织的滋味，让她秀眉微蹙，旋即又舒展开来，眼中闪过一丝惊喜。
“这……确实别致。”
她又夹起一片青菜，学着武植的样子涮了涮，蘸了料吃下。
清爽的蔬菜吸收了汤汁的滋味，别有一番风味。
“咕嘟……咕嘟……”
小小的陶锅，热气腾腾。
三人围着火炉，你一片，我一筷，吃得不亦乐乎。
羊肉鲜嫩，蔬菜爽口，豆腐滑嫩。
时迁更是吃得满头大汗，嘴里不停地赞叹。
“绝了！大哥！这玩意儿要是开店，客人自己涮着吃，肯定火！”
他终于明白武植说的“乐趣”和“滋味”在哪里了！
这自己动手涮出来的，热乎乎，香喷喷，比等着别人做好端上来，带劲多了！
潘金莲虽然没像时迁那么夸张，但嘴角也带着笑意，筷子也没停下。
看着两人满足的样子，武植就知道，元代才出现的涮羊肉，这个时代的人肯定没吃过。
……
那顿火锅给时迁和潘金莲带来的震撼，远不止味蕾上的冲击。
它像一扇窗，推开了一个他们从未想象过的美食世界。
接下来的几天，这种震撼更是接连不断。
武植除了雷打不动地出门售卖他的“老三样”——炊饼、茶叶蛋和珍珠奶茶，确保每日流水稳定入账外。
其余的时间，他几乎都泡在了小小的厨房里。
或者说，是他的“美食实验室”。
第一天，是火锅的余韵。
第二天，当武植端出一盘油光锃亮，葱香扑鼻，点缀着金黄鸡蛋碎和翠绿葱花的“蛋炒饭”时。
时迁扒拉着碗，眼睛瞪得像铜铃。
在他认知里，米饭就是蒸熟了配菜吃，哪见过这般粒粒分明，喷香诱人的做法？
潘金莲也是小口小口地吃着，每一口都细细品味，眼中异彩连连。
这简单的蛋炒饭，竟比许多酒楼的菜肴还要可口！
第三天，武植做了“葱油拌面”。
几根青葱熬出的葱油，淋在刚出锅的热腾腾的面条上，拌上些许酱油。
简单，却香得让人灵魂出窍！
时迁“吸溜吸溜”吃得满嘴油光，连赞叹的词都想不出来，只会一个劲儿地喊：“好吃！太香了！”
潘金莲看着武植，眼神里除了欣赏，更多了几分探究。
寻常面条，到了他手里，怎么就能变得如此美味？
……
几天下来，潘金莲都懵了。
一个原本只会卖炊饼的武大郎，怎么突然之间，就如同食神附体了一般？
这根本不合常理！
