世间三样苦，开船打铁磨豆腐。跑船之人，旧时的老说法叫“青龙背上的人”。讨这门营生可不容易，每天都是把脑袋别在裤腰带上，辛苦危险不说，其中门道也多，忌讳也多。吃鱼时把鱼翻过来，不能说翻，要说把鱼划过来。吃饭的碗您不能叫碗，您得叫“莲花”，莲花是吉祥物，碗则有装满水的意思，忌讳。为保水上平安，出船时，要鸣放鞭炮，这样可以将水中不干净的东西吓跑。但这些对唐宁来说都不是事儿。他只会咧嘴一笑：啥这个那个的，鱼就是吃的，怪就是打的。哪儿有这么多讲究......